Los totopos con salsa verde verdes son sin duda uno de los manjares más amados de la culinaria mexicana. Elaborados con chips dorados bañados en una salsa verde sabrosa a base de tomatillos y chiles, esta delicia se ofrece típicamente con crema gratinado, cibolla picada y a veces huevo desmenuzad

Descubrir la auténtica gastronomía nacional es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especia